Es Kabeche Fried Tilapia with celery, carrots and beans on toppings. A Filipino style. Ilocano style. My own style...

Es Kabeche Fried Tilapia

Adobo a karnet' baboy ti ibulon ti innapuy ita. Umanayen a pangap-ap ti tian, piman.

Adobo a karnet' baboy

It's very simple and humble presentation of my own. Yes, my very own version of what they called: sisig. Don't know if I got it right...

Filipino delicacy: Sisig

Natuno/Tinuno a bagis ti baboy ti pupus/pulotan a naimbag a maipareha iti ilidok a red wine.

Natuno/Tinuno a bagis ti baboy

Uray awan ti adu a naimas a masida basta adda la ketdi daytoy, umanayen piman nga ibulon ti innapuy-- nabugguong/bugguong nga ipon a naigalipan iti kamatis ken bulong ti lasona. Daytoy ti pudno a taraon dagiti nangisit ti sikona. 'Maykayon!

Nabugguong nga ipon

Agiguptayo iti digo ti bungat' kabatiti, pallang ken uong napia la a pamigsa dagiti susuop, lasag ken tulang a nagpuyat.

Dinengdeng a bungat' kabatiti, pallang ken uong

Luto ni Baket: Crab Curry [whole body and legs]- masida nga addaan curry a naluto iti estilo nga Indiano

Crab curry [whole body and legs]